本匠兼正　サメ皮おろし板　中　おろしわさびに最適なおろし器　：わさび おろし 鮫皮

本匠兼正　サメ皮おろし板　中　おろしわさびに最適なおろし器　Shark skin wasabi gr


価格 4,950円　こだわりの和雑貨　和敬静寂
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口コミ　おすすめポイント

オススメコメント 刺身や寿司を味わう時に、必需品とも言える、おろしわさび。その美味しいおろしわさびを作るのにオススメなのが、このサメ皮おろし板です。おろしわさびは金属製のおろし金でも作れますが、このサメ皮おろし板を使うと、全く味が違ってきます。生わさびの細胞が細かく壊され、香りと辛味がいっそう引き立つようになります。また、円を描くように優しくおろしていくことで、おろしわさびが空気を含み、クリーミーな食感に。最初はわさび特有の香りと甘みを感じ、後から辛さがやってくるような味わいになります。元々は、江戸時代の宮大工が、木の表面を加工する時に使っていたサメ皮。それを見た料理人が、おろしわさびに使用するようになったと言われています。昔ながらの調理器具で、美味しい食事をお楽しみください。※熱いお湯などに浸したり、長時間水に浸したりしないで下さい。鮫皮の伸縮により木台部分とはがれることがあります。※食洗機・乾燥機のご使用はお控えください。>> おろし器の一覧ページはこちら 仕様 サイズ：11.2×6.7×1.5(cm) 素材：天然木・本サメ皮 ラッピングをご希望のお客様は、ラッピング用

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